前菜

◎馬刺しのタルタルディップ

880円

熊本を代表する素材の一つ馬肉 馬刺しで食べることがほとんどですが アレンジして馬刺しを包丁でたたき マヨネーズや白ワイン等を使い ディップスタイルにしました リピーター続出中の超人気メニュー ぜひ、お試し下さい ※数に限りがあります 売り切れの際にはご了承下さい

※季節によって内容が変わります

• 旬野菜のサラダ～季節の自家製ドレッシング

  • 前菜
  • 前菜・野菜料理

  無農薬野菜を中心に契約農家直送の旬野菜をたっぷり使ったサラダです
  
  柑橘や野菜を使った 自家製のドレッシングで

  935円　ハーフ 528円

• 切り立て生ハム（パルマ産プロシュート）

  • 前菜

  切り立ての生ハムは格別の美味さ！
  お一人様目安、２０～３０ｇ

  22円／ｇ

• 自家製ピクルス

  • 前菜
  • 前菜・野菜料理

  県産野菜で(^^)
  
  旬の野菜をサッパリと
  既製品とは違う自家製ならではの歯ごたえ

  528円

• 県産赤鶏砂ずりのコンフィ

  • 前菜

  コンフィとは低温のオイルでじっくりと火を通す調理。
  驚くほど柔らかくなり、旨みが逃げないので素材の美味しさを引き出します。

  638円

• 原さんの無農薬小麦の自家製フォカッチャ（パン）

  • 前菜

  七城の原さんから仕入れる、無農薬小麦を使ったモッチモチの自家製パンです

  1カット 110円

• チーズの盛り合わせ

  • 前菜

  イタリア産や県産チーズの盛り合わせ
  
  苦手なチーズはお申し付けください

  3種 858円　5種 1,320円

• あか牛ベーコン

  • 前菜
  

  -

• 水の子会の無農薬レンコンのソテー

  • 前菜
  • 季節限定

  旨い！
  シンプルに、パンチェッタ（生ベーコン）と一緒に焼いて

  748円

• 元田さんのアスパラのフリット

  • 前菜
  • 前菜・野菜料理
  • 季節限定

  春の訪れ♡
  原さんの無農薬小麦の衣でさっくり揚げます

  748円

• 県産原木シイタケのアヒージョ

  • 前菜
  • 前菜・野菜料理
  • 季節限定

  原木栽培は味、香りが違います！
  ニンニクを効かせてオイルでグツグツ(^^)

  858円

• 超ウマイ！大矢野産・真牡蠣

  • 前菜
  • 季節限定

  毎年大人気の県産真牡蠣！旨みたっぷりで本当に美味い！
  生かスモークが選べます(^^)

  418円

• 天草産白エビのアヒージョ

  • 前菜
  • 季節限定

  おつまみに最高！
  殻ごと美味しい小エビです

  748円

• ダントツ人気No１！バーニャカウダ

  • 前菜
  

  『トゥッティに来たら必ずコレ！』
  という方もいらっしゃるほど人気
  
  美味しさの理由は、こだわり県産野菜と
  澤村さんの有機栽培ニンニクを使った
  旨みたっぷりでクリーミーなソース！
  
  ソースが残ったら、ピッツァやフォカッチャにつけて食べるのもおすすめです(^^)
  
  
  ※ソース追加 780円　ハーフ 400円

  1,518円 ハーフ858円

• 玉名牧場のモッツァレラ

  • 前菜

  牧草のみで育てる
  玉名牧場ジャージー牛のモッツァレラ！

  858円

• イタリア産切りたて生ハム

  • 前菜

  大人数の時はチーズ等と一緒に盛り合わせにもできます！
  
  お気軽にお申し付けください(^^)

  528円